Kueini cocok menjadi teman saat bersantai atau sajian acara kumpul bersama. Untuk membuat kue inipun tidak susah. Berikut resep dan cara membuat kue lapis beras yang bisa anda coba di rumah. Bahan-bahan : - 185 gr tepung beras. - 150 gr gula pasir. - 1/2 sdt garam. - pewarna makanan (2 warna) - 800 ml santan. KueLegit adalah salah satu kue khas sumatera yang cara pembuatannya cukup sederhana Dan proses pembuatannya cukup Lama. Resepmasakan Simbok - Manis dan enak yang tercipta pada kue lapis legit ini perlu anda coba dengan keluarga anda di basah ini sangat cocok di nikmati saat saat santai dengan keluarga maupun kerabat , kue lapis legit bisa anda jadikan menu santapan ringan rasanya yang manis mungkin sangat nikmat jika di temani segelas kopi hangat ataupun teh hangat, banyak orang yang menyukai Berikut Resep Lapis Legit Lampung yang enak dan lezat. Ada beberapa bahan dan peralatan yang kita gunakan untuk membuat kue spekuk ini diantaranya adalah : - 25-30 butir telur ayam disesuaikan dengan selera. - 800 gram gula pasir (bisa ditambah atau dikurangi sesuai dengan keinginan sampai mencapai tingkat Bahandan Resep untuk membuat Lapis Legit Khas Lampung : 400 gram putih telur. 250 gram mentega, kocok lembut dengan takaran 150 gram margarin dan 100 gram mentega. 150 gram gula pasir. 100 gram tepung ketan. 50 gram susuk bubuk (bisa juga 1 kaleng susu cair). 1 sdm emulsifier. 1 sdm spekkuk. ¼ sdm garam. perbedaan ras timbul karena hal hal berikut kecuali. - Lapis legit merupakan sajian kue berlapis yang biasa dijadikan di berbagai perayaan. Melansir dari laman yang tayang pada Rabu 24/08/2016, lapis legit merupakan resep warisan nenek moyang ketika bangsa Indonesia dijajah oleh Belanda. Mereka mengombinasikan resep bolu berlapis asli dengan rempah khas juga Lapis Legit, Kue Tradisional yang Lekat dengan Budaya Tionghoa Lapis legit dibuat dengan mencampurkan kuning telur dan tepung berkualitas. Selain itu ada penggunaan spekuk yang membuat aroma dan rasa lapis legit semakin menggiurkan. Kalau kamu ingin membuat lapis legit di rumah, ada beberapa tips membuatnya biar hasilnya empuk, lembut, dan padat. Anastasia Novita, pemilik usaha lapis legit rumahan dalam buku “Panduan Berbisnis Ayam Goreng ala KFC” 2012 oleh Team Dapur Lezat terbitan PT Pertiwi Mediasindo, membagikan tips membuat lapis legit anti gagal. Baca juga Tips Membuat Lapis Legit agar Padat dan Tidak Ambyar 1. Kocok mentega tidak boleh lama Shutterstock Ilustrasi mengocok mentega dan gula Cara membuat lapis legit yang pertama adalah pastikan kamu tidak mengocok mentega terlalu lama. Kocok mentega kira-kira 15-20 mentega memiliki melting point yang rendah. Panas yang ditimbulkan mikser bisa membuat mentega leleh. Masukkan mentega ke dalam kulkas dan potong kecil-kecil sebelum dikocok dengan mikser. 2. Pisahkan kuning telur secara sempurna FREEPIK/4045 Kuning telur yang masih segar terlihat berwarna kuning atau oranye dengan putih telur mengelilingi kuningnya. Pastikan kuning telur secara sempurna dari putihnya. Perhatikan betul agar putih telur tidak terbawa saat memisahkan dengan kuningnya. Setelah kuning telur dipisahkan, kocok telur dan gula dengan kecepatan tinggi. Kocok sampai berwarna putih. Campurkan adonan telur kocok dengan mentega sedikit demi sedikit. Pastikan saat pengocokkan telur dengan mentega menggunakan kecepatan sedang. Baca juga 5 Cara Simpan Sisa Putih Telur Jumlah Banyak, Sisa Bikin Lapis Legit 3. Panggang adonan dengan api atas bawah Saat proses memanggang adonan kue lapis, gunakan api atas bawah saat memanggang tiga lapisan pertama. Setelah itu, gunakan api atas saja sampai adonan selesai. Selanjutnya baru gunakan api bawah dan panggang selama 10 menit lamanya. Baca juga Resep Lapis Legit Prunes, Sajikan untuk Acara Istimewa Kue lapis legit merupakan simbol kekayaan kuliner Indonesia yang diwariskan Belanda. Sering dijuluki sebagai "kue seribu lapis", kenikmatannya selalu dinanti-nanti banyak ada murah, ada yang mahal. Biasanya kalau yang rasanya enak, harganya cenderung mahal banget. Kalau bikin sendiri, kamu bisa menghemat bujet, rasanya pun lebih berikut ini IDN Times akan kasih kamu rekomendasi resep lapis legit dan cara membuatnya dengan beberapa langkah yang sederhana. Dijamin pasti bisa deh buat sendiri! Simak selengkapnya di bawah ini ya!1. Siapkan bahan-bahannya terlebih dahuluIlustrasi tepung terigu IDN Times/Maudy This article supported by vivo as Official Journalist Smartphone Partner IDN utama 100 gram tepung terigu protein sedang 3 sdm susu kental manis 20 butir kuning telur 1 sdm emulsifier 40 gram susu bubuk 500 gram mentega 200 gram gula pasir 1 sdt vanila 1 sdt baking powder Bahan taburan 1 sdm bumbu spekuk 1/2 sdm cokelat bubuk 2. Bikin adonan kuenya terlebih Siapkan wadah yang akan digunakan untuk membuat adonan. Masukkan mentega, lalu kocok hingga halus dan lembut. Tambahkan susu kental manis, kocok kembali hingga merata, lalu wadah yang terpisah, campurkan gula pasir, kuning telur, dan emulsifier. Kocok bahan hingga Tambahkan tepung terigu, campurkan ke adonan mentegaIlustrasi adonan Marcel Masukkan susu bubuk, baking powder, dan tepung terigu ke dalam adonan kuning telur tadi. Kemudian, ayak sedikit dan aduk hingga itu, tambahkan vanila, aduk lagi sampai rata. Tuang adonan ke dalam adonan mentega sedikit demi sedikit. Aduk perlahan hingga keduanya merata. Baca Juga Resep Loukoumades Unik ala Yummy App, Donat Yunani yang Lagi Viral 4. Tuang adonan ke dalam Siapkan loyang yang sudah diolesi mentega, alasi bagian dalam loyang menggunakan kertas roti. Tuang adonan ke dalam loyang sebanyak 75 gram, bahan taburan yang sudah dicampur rata, taburkan tipis. Masukkan ke dalam oven yang sudah selama lima menit, lalu keluarkan dan tuang kembali adonan sebanyak 75 gram. Berikan taburan tipis-tipis secara merata dan masukkan ke dalam oven lagi selama lima menit hingga matang. Lakukan terus hingga adonan Panggang hingga matang, lalu Setelah adonan habis, panggang kue hingga matang. Jika sudah matang, angkat dan diamkan terlebih dahulu sebelum beberapa saat sampai kue dingin, lalu potong kue sesuai selera. Kue lapis legit siap disajikan!Itulah resep kue lapis legit dan cara membuatnya yang enak dengan beberapa langkah-langkah yang mudah untuk kamu coba sendiri di rumah. Dinikmati sambil ngopi atau ngeteh, rasa lapis legit jadi lebih nikmat. Selamat berkreasi! Baca Juga Viral Odading Mang Oleh di Bandung, Begini Resep dan Cara Membuatnya Kue Lapis Legit Asli Lampung merupakan salah satu makanan berupa kue basah khas dari Lampung. Dinamakan kue lapis karena bentuknya yang berlapis-lapis, Berikut ini cara membuat kue lapis lampung... Bahan-bahan 400 gram Putih Telur 250 gram Mentega, kocok lembut 150 gram Margarin, 100 gram Mentega 200 gram Gula Merah, sisir halus 150 gram Gula Pasir 100 gram Tepung Ketan 50 gram Susu Bubuk 1 sdm Emulsifier 1 sdt munjung Bumbu Spekku 1/4 sdt Garam Cara Membuat Emulsifier dan putih telur dikocok hingga setengah mengembang. Tambahkan gula pasir dan gula merah sambil terus dikocok hingga mengembang. Masukkan tepung ketan, susu bubuk, spekku dan garam sambil di aduk rata atau kocok dengan mixer dengan kecepatan rendah. Tambahkan margarin kocok sedikit demi sedikit sambil di aduk pelan – pelan. Siapkan loyang persegi 20 cm tinggi 5 cm lalu alasi dengan kertas roti dan diolesi margarin. Tuang 2 sendok sayur adonan ke dasar loyang. Panaskan dengan oven menggunakan api atas 5 menit atau sampai berwarna kecoklatan. Lakukan pelapisan hingga adonan habis. Terakhir, oven lagi dengan api bawah 175 derajat Celsius selama 15 menit. Angkat, dinginkan. Jika Anda bertamu ke rumah orang asli Lampung saat hari raya, kemungkinan Anda akan menemui jajanan istimewa bernama lapis legit. Berikut ini ulasan mengenai kue lapis legit khas Lampung. Sesuai dengan namanya, tampilan kue ini tampak berlapis dengan rasa yang legit. Wanginya sangat menggoda. Namun bagi Anda yang kurang menyukai rasa manis, mungkin Anda tidak akan cocok dengan kue yang harganya terbilang lumayan mahal ini. Sekilas Sejarah Lapis Legit Asal mula sejarah lapis legit berawal ketika masa penjajahan Belanda. Tidak jelas siapa yang pertama kali membuat kue ini, hanya saja diketahui ia orang Belanda. Kemudian masyarakat mengubah kue tersebut menjadi digemari banyak orang. Nama kue lapis ini awalnya adalah Spekkoek, di mana secara harfiah spek memiliki lapisan lemak babi. Bukan terbuat dari lemak babi sungguhan, melainkan merujuk pada bentuk kue berlapis yang menyerupai lemak babi. Namun orang Indonesia lebih suka mengartikan spekkoek dengan nama kue seribu lapis. Untuk membuat kue lapis legit yang sempurna, setidaknya dibutuhkan sebanyak 18 lapisan. Dahulu, selain membutuhkan keterampilan khusus, waktu pembuatannya juga sangat lama. Karena banyaknya lapisan dan kesulitan dalam membuatnya, tidak heran jika kue ini dipatok dengan harga yang cukup mahal. Bahan untuk membuat lapis legit juga cukup unik. Bahan utama adalah telur, tepung terigu dan mentega dengan jumlah yang cukup banyak. Untuk dapat membuat lapis legit, diperlukan keterampilan dan kesabaran yang cukup tinggi. Kue Lapis Legit Lampung Bagi masyarakat Lampung sendiri, kue lapis legit menjadi hidangan yang wajib dihadirkan. Di samping kedudukannya yang istimewa, orang Lampung asli umumnya sangat menggemari kue ini. Kuenya terasa lembut saat digigit, dan rasanya begitu manis. Yuk, cicipi juga » Lampung Bona Cake, Oleh-Oleh Kekinian yang Nyegerin Kenapa hanya ada setahun sekali saat hari raya? Karena kue ini tergolong mahal. Untuk 100 gram tepung terigu, misalnya, dibutuhkan sekitar 300 gram mentega dan 30 butir telur ayam. Selain itu, dalam proses pembuatanya, dibutuhkan ketelitian, keterampilan, dan kesabaran untuk menyelesaikan satu adonan kue. Setiap lapisan harus dipanggang secara perlahan dan penuh kehati-hatian. Kesalahan sedikit saja, bisa merusak kualitas kue, atau yang fatal bisa menyebabkan gagal dalam pembuatan. Waktu yang dibutuhkan untuk membuat kue ini juga sangat lama. Untuk membuat 5-7 lapis, bisa menghabiskan waktu hingga 7 jam. Dengan semua itu, tidak heran jika kue ini dipandang istimewa dan tergolong mahal. Jika Anda ingin membeli kue ini, siapkan budget sekitar – untuk 1 loyang kecil dan – untuk 1 loyang besar. Aneka jenis Legit Lampung Instagram warungq_shop Proses Pengolahan Untuk lapis legit khas Lampung, biasanya lapisannya tidak terlalu banyak, sekitar 5-7 lapis. Namun ada juga yang mencapai 18 lapisan bahkan lebih. Bahan dasarnya adalah mentega, kuning telur, terigu, dan gula. Kuning telur yang dibutuhkan mencapai 30 butir atau lebih, tergantung seberapa banyak yang akan dibuat. Loyang yang dipakai umumnya memiliki 18 x 18 cm atau 20 x 20 cm dan bentuknya segiempat. Ovennya bisa oven gas maupun oven listrik. Untuk membuatnya, terlebih dahulu kocok telur, gula, dan vanili. Jika sudah tampak setengah mengambang, masukkan tepung terigu, susu dan mentega,lalu aduk hingga rata. Tuangkan sedikit adonan ke dalam loyang yang sebelumnya sudah diolesi mentega untuk membuat satu lapisan dari lapis legit. Masukkan loyang ke dalam oven dan panggang hingga keemasan. Jika sudah, keluarkan loyang. Ulangi lagi proses tersebut hingga adonan habis. Selain di Lampung, lapis legit juga terdapat di berbagai daerah lain, seperti Pontianak dan Bangka. Tidak sebatas rasa original saja, kini sudah banyak varian rasa dari lapis legit, seperti keju, pandan, atau cokelat. Terkadang dalam pembuatannya, juga ditambahkan susu dan mentega yang lebih banyak. Apakah Anda tertarik untuk mencicipi kue lapis legit yang istimewa ini? Atau, bisa juga menjadikan legit Lampung sebagai buah tangan spesial untuk orang rumah Anda.

cara membuat kue lapis legit lampung